En Tierra y Fuego la parrilla marca el ritmo de la cocina. Trabajamos con carnes seleccionadas y productos de proximidad para ofrecer una propuesta gastronómica donde el sabor habla por sí solo. El fuego, el tiempo y la calidad del producto son los protagonistas de una carta inspirada en la riqueza de la Sierra de Guadarrama.

Nuestra huerta ecológica y el gallinero, que podréis descubrir al acceder a la finca, reflejan nuestra apuesta por el entorno y el producto local. Un restaurante rodeado de naturaleza donde disfrutar de la cocina de parrilla en un ambiente tranquilo y al aire libre.